عسل نبات الخلنج الاسكتلندي هو أحد الأطعمة الرائدة عالمياً في “منافسة مانوكا ”

دراسة جديدة تكشف أن عسل نبات الخلنج الاسكتلندي هو أحد الأطعمة الرائدة عالمياً في  “منافسة مانوكا ”

من المقرر أن يتغلب عسل الخلنج الاسكتلندي على منافسيه العالميين بعد أن تم الكشف عنه كأغذية خارقة رائدة على مستوى العالم في دراسة علمية حديثة.
يحتوي عسل الخلنج التابع لشركة Scottish Bee Company على ما يصل إلى 10 مرات أكثر من المغذيات الدقيقة الأساسية ، المنغنيز ، مقارنة بـ 200 من منافسيها العالميين.
يعتبر عسل الخلنج الاسكتلندي أيضًا من بين أفضل المنتجات الغذائية التي تحتوي على المنغنيز في العالم.

الدراسة

تعاون باحثون من شركة Fera Science Limited مع شركة Scottish Bee ومقرها إدنبرة في وقت سابق من هذا الشهر للتحقق من المحتوى الغذائي لعسلها ، الذي يتم إنتاجه في Lothians و Dumfriesshire و Stirlingshire و Fife و Aberdeenshire.
تشير نتائج الدراسة إلى أن عسل الخلنج من شركة The Scottish Bee Company يحتوي على مستويات أعلى بكثير من المغذيات الدقيقة الأساسية ، وهي المنغنيز.
بالإضافة إلى الخصائص العالية لمضادات الأكسدة ، يلعب المنغنيز دورًا في المساعدة على تكوين وتنشيط الإنزيمات في الجسم التي تساهم في حماية الأنسجة من التلف وفي استقلاب العناصر الغذائية. كما أنه يساعد في الحفاظ على صحة العظام.
هذا الاختراق هو الأول من نوعه في العالم ويرسخ بقوة مكانة هذا العسل كمنافس لعسل مانوكا ، مما يشير إلى أن عسل الخلنج التابع لشركة Scottish Bee Company له مجموعة من الفوائد الصحية الإيجابية.
قال الدكتور أدريان تشارلتون من شركة Fera Science Limited: “لم نكن نعلم أن أي نوع من أنواع العسل يمكن أن يكون مصدرًا مهمًا للمنغنيز الغذائي قبل اكتمال هذا العمل”.
يتم دعم خدمات الاختبارات التحليلية للأطعمة والمشروبات من Fera من خلال الخبرة العلمية والمعرفة التفصيلية باللوائح الحالية والناشئة ومعايير الجودة المعترف بها دوليًا.

موقع سكوتسمان بواسطة: روزاليند إرسكين
تاريخ النشر: ٢٨ أبريل ٢٠٢٠
https://www.scotsman.com/news/environment/scottish-heather-honey-revealed-world-leading-superfood-2550997